Niedrige Brat- und Schmorkasserolle

Beschreibung

Mit einer Gesamtkapazität von 2,5ltr bzw. 3.7ltr, aber einer Höhe von nur 6.5cm bzw. 7cm, bietet Ihnen unsere niedrige Kupferkasserolle eine maximale Bodenbreite im Verhältnis zur Höhe der Topfwände. Dies macht unsere niedrige Kupferkasserolle absolut ideal zum schmoren, anbraten und garen.

Die etwas niedrigeren Seiten sind auch für Gerichte vorteilhaft die den gesamten Topf füllen da die Wärmeverteilung an den Seiten effizienter ist als mit Töpfen mit höheren Seiten.

Unsere Kupfer Brat- und Schmorkasserollen werden aus einer einzigen 3 mm dicken, reinen Kupferplatte handgefertigt. Dadurch ist eine sehr schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Topf gewährleistet.

Unsere Brat- und Schmorkasserollen kommen komplett mit Deckel und verfügen über 2 reine Messinggriffe die mit reinen Kupfernieten gesichert sind.

Verfügbare Größen und Kapazitäten:

2.5ltr Kasserolle – (W) 22cm x (H) 6.5cm / Volumen 2.5ltr
3.7ltr Kasserolle – (W) 26cm x (H) 7.0cm / Volumen 3.7ltr

100% Italienische Handarbeit:

Wie alle unsere Produkte werden auch unsere Brat- und Schmorkasserollen mit Deckel in unserer Werkstatt in Norditalien von Hand gefertigt.

3 mm reines hochwertiges Kupfer:

Das Kupfer, welches wir für unsere Kupfer Brat- und Schmorkasserollen verwenden, ist reines Kupfer mit einer Dicke von 3 mm. Dadurch sind unsere Töpfe gleichermaßen für Gas-, Elektro-, Glas- sowie Keramiköfen geeignet.

Außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und Hitze Erhaltung:

Kupfer leitet Wärme doppelt so schnell wie Aluminium, 5-mal schneller als Gusseisen und über 25-mal schneller als Edelstahl. Dieser Vorteil wird offensichtlich, wenn es darum geht, die Temperatur während des Kochvorgangs schnell zu erhöhen oder zu ändern.

Reine Messinggriffe mit reinen Kupfernieten:

Unsere Kupfer Brat- und Schmorkasserolle verfügt über 2 Messinggriffe. Wir verwenden ausschließlich reines und hochwertiges Messing für unsere Griffe und befestigen diese mit reinen Kupfernieten. Der Deckelgriff ist ebenfalls mit Kupfernieten gesichert.

Handgehämmert für verbesserte Haltbarkeit und Struktur:

Unsere Kasserolle, inklusive Deckel, ist komplett handgehämmert. Handgehämmertes Kupferkochgeschirr erhöht die Festigkeit und verbessert die Struktur und Haltbarkeit des Materials.

Hochwertige, nicht-reaktive und erneuerbare Verzinnung nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode:

Wir verwenden für unsere Kupferprodukte nur hochwertiges, 100% reines und nicht-reaktives Zinn und tragen dieses nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode auf. Der Vorteil ist, dass die Wärmeleitfähigkeit der Zinnbeschichtung perfekt mit dem des Kupfers übereinstimmt. Somit werden gewünschte Änderungen der Kochtemperatur sofort auf das Essen übertragen. Dieses führt zu mehr Kontrolle und besseren Ergebnissen. Im Vergleich zu anderen Beschichtungsmaterialien lässt sich unsere Zinnbeschichtung beliebig oft erneuern und Ihr Kochgeschirr kann an die nächste Generation weitergegeben werden.

Hohe Hitzetoleranz:

Unser Kupferkochgeschirr hat eine hohe Hitzetoleranz von bis zu 230 ° Celsius. Einer der Gründe dafür, weshalb unsere handgefertigten Produkte von professionellen Köchen auf der ganzen Welt bevorzugt wird.

Niedrige Topfwände im Verhältniss zur Bodenbreite:

Ein Großteil des Topfvolumens wird durch die Bodenbreite erreicht. Dies ermöglicht maximaler und effizienter Kontakt mit der Hitzequelle und ist ideal zum schmoren, anbraten und garen.

Verpackt in einer wunderschönen „Bottega Navarini“ Stofftasche:

Wie die meisten unserer größeren Kupferprodukte, wird unsere Kupfer Brat- und Schmorkasserolle in einem schönen blauen Bottega Navarini Stoffbeutel geliefert. Nicht nur eine passende Verpackung für unsere schönen Kupferprodukte, sondern von unseren Kunden ebenso als Zeichen eines Original Navarini Produktes geschätzt.

100% Italienische Handarbeit.