Kupfer Brat- und Schmortopf

Beschreibung

Sie können natürlich jeden Topf für die meisten Gerichte nutzen. Jedoch eignen sich unserer Brat- & Schmortöpfe, aufgrund des im Verhältnis zu den Topfseiten breiterem Topfboden, ausgezeichnet für das anbraten und schmoren von Fleischgerichten. Die etwas niedrigeren Seiten sind auch für Gerichte vorteilhaft die den gesamten Topf füllen da die Wärmeverteilung an den Seiten effizienter ist als mit Töpfen mit höheren Seiten.

Der abgerundete Übergang von den Seiten des Topfes zur Basis erleichtert das Arbeiten mit Utensilien im Topf. Unsere Kupfer Brat- und Schmortöpfe werden aus einer einzigen 3 mm dicken, reinen Kupferplatte handgefertigt. Dadurch ist eine sehr schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Topf gewährleistet.

Unsere Brat- und Schmortöpfe kommen komplett mit Deckel und verfügen über 2 reine Messinggriffe die mit reinen Kupfernieten gesichert sind.

Verfügbare Größen und Kapazitäten:

1,4 ltr. – (W) 14cm x (H) 9cm
2,0 ltr. – (W) 16cm x (H) 10cm
2,5 ltr. – (W) 18cm x (H) 10cm
4,2 ltr. – (W) 22cm x (H) 11cm
6.4 ltr. – (W) 26cm x (H) 12cm

100% Italienische Handarbeit:

Wie alle unsere Produkte werden auch unser abgerundeter Brat- und Schmortöpfe mit Deckel in unserer Werkstatt in Norditalien von Hand gefertigt.

3 mm reines hochwertiges Kupfer:

Das Kupfer, welches wir für unsere Kupfer Brat- und Schmortöpfe verwenden, ist reines Kupfer mit einer Dicke von 3 mm. Dadurch sind unsere Töpfe gleichermaßen für Gas-, Elektro-, Glas- sowie Keramiköfen geeignet.

Außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und Hitze Erhaltung:

Kupfer leitet Wärme doppelt so schnell wie Aluminium, 5-mal schneller als Gusseisen und über 25-mal schneller als Edelstahl. Dieser Vorteil wird offensichtlich, wenn es darum geht, die Temperatur während des Kochvorgangs schnell zu erhöhen oder zu ändern.

Reine Messinggriffe mit reinen Kupfernieten:

Unsere abgerundeten Kupfer Brat- und Schmortöpfe verfügen über 2 Messinggriffe. Wir verwenden ausschließlich reines und hochwertiges Messing für unsere Griffe und befestigen diese mit reinen Kupfernieten. Der Deckelgriff ist ebenfalls mit Kupfernieten gesichert.

Handgehämmert für verbesserte Haltbarkeit und Struktur:

Unser Topf, inklusive Deckel, ist komplett handgehämmert. Handgehämmertes Kupferkochgeschirr erhöht die Festigkeit und verbessert die Struktur und Haltbarkeit des Materials.

Hochwertige, nicht-reaktive und erneuerbare Verzinnung nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode:

Wir verwenden für unsere Kupferprodukte nur hochwertiges, 100% reines und nicht-reaktives Zinn und tragen dieses nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode auf. Der Vorteil ist, dass die Wärmeleitfähigkeit der Zinnbeschichtung perfekt mit dem des Kupfers übereinstimmt. Somit werden gewünschte Änderungen der Kochtemperatur sofort auf das Essen übertragen. Dieses führt zu mehr Kontrolle und besseren Ergebnissen. Im Vergleich zu anderen Beschichtungsmaterialien lässt sich unsere Zinnbeschichtung beliebig oft erneuern und Ihr Kochgeschirr kann an die nächste Generation weitergegeben werden.

Hohe Hitzetoleranz:

Unser Kupferkochgeschirr hat eine hohe Hitzetoleranz von bis zu 230 ° Celsius. Einer der Gründe dafür, weshalb unsere handgefertigten Produkte von professionellen Köchen auf der ganzen Welt bevorzugt wird.

Abgerundeter Übergang von der Basis zu den Topfseiten:

Anstatt gerade Seiten zu haben, wird unser Topf mit einem gerundeten Übergang von der Topfbasis zu den Seiten in Handarbeit hergestellt. Dieser abgerundete Übergang ermöglicht es, das Essen einfacher und effizienter mit Utensilien zu bearbeiten.

Verpackt in einer wunderschönen „Bottega Navarini“ Stofftasche:

Wie die meisten unserer größeren Kupferprodukte, wird unser Kupfer Brat- und Schmortopf in einem schönen blauen Bottega Navarini Stoffbeutel geliefert. Nicht nur eine passende Verpackung für unsere schönen Kupferprodukte, sondern von unseren Kunden ebenso als Zeichen eines Original Navarini Produktes geschätzt.

100% Italienische Handarbeit.